Изучаем секреты европейской кухни

В рамках пропаганды международной выставки «ЭКСПО-2017», которая откроется 10 июня текущего года в столице нашей республики, в Актауском технологическом колледже сервиса состоялся конкурс под названием «Новые направления европейской кухни», в котором приняли участие студенты колледжей региона.

Перед участниками вкусного конкурса, организатором которого выступило областное управление образования, стояли непростые задачи: показать кулинарное мастерство и приготовить холодные закуски – канапе, горячее блюдо из говядины, а также порадовать жюри десертом. Но и это еще не все: необходимо было подать блюда с чувством, с толком, с расстановкой, озвучив свою презентацию на трех языках – казахском, русском, английском.

А уже строгое жюри, в состав которого вошли представители АО «Мангистаумунайгаз», главный эксперт компании «Maersk Оil Kazakhstan GmbH», эксперт ТОО «Caspian Riviera Grand Palace», предприниматели региона, преподаватели технического и профессионального образования, оценивало качество, оформление и подачу блюд.

Сказать, что участники волновались, конечно, не сказать ничего. Волнение иногда замедляло доведенные до автоматизма на учебных и практических занятиях действия конкурсантов, поэтому каждому участнику пришлось изрядно постараться, чтобы доказать, что его кулинарный шедевр достоин меню европейской кухни.

И, конечно же, как сами конкурсанты, так и их многочисленные болельщики с волнением ожидали вердикта компетентного жюри. По итогам конкурса жюри объявило победителем студента Актауского технологического колледжа сервиса Ниязбека Яхияханова, второе место присуждено студенту Жанаозенского колледжа сервиса и новых технологий Махамбету Тыныштык, а обладателем третьего места стала студентка Актауского технологического колледжа сервиса Айымгуль Мырзаева.

Победители в номинациях распределились следующим образом:

в номинации «Ізденімпаз» – Акмаржан Турганова, студентка Каракиянского профессионального колледжа; в номинации «Таңғажайып десерт» – Назерке Нуржигитова, студентка Каракиянского профессионального колледжа; в номинации «Үздік ыстық тамақ» – Жанат Сарыбаева, студентка Жанаозенского колледжа сервиса и новых технологий; в номинации «Ұшқыр қиял» – Сауле Утетилеуова, студентка Актауского учетно-технологического колледжа; в номинации «Жаңашыл» – Азиза Конашова, студентка Актауского учетно-технологического колледжа.

Все победители и призеры конкурса были награждены дипломами І, ІІ, ІІІ степени и ценными подарками от управления образования Мангистауской области.

Как отметила заместитель  руководителя областного управления образования Гульмира Мамаева, основной целью конкурса является пропаганда выставки «ЭКСПО - 2017», развитие инфраструктуры туризма и пропаганда общественного питания предприятий, приготовление и оформление новейших европейских блюд, выявление будущих специалистов в сфере общественного питания.

– Такие конкурсы необходимы, прежде всего, самим конкурсантам, так как именно здесь они могут подтвердить свое профессиональное мастерство и заявить о себе как о специалистах, владеющих не только секретами приготовления различных блюд, но и тремя языками, что особенно актуально в разрезе того, что у нашего региона огромное туристическое будущее, – подчеркнула Гульмира Мамаева.  

Мангистау Медиа

Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов статей и читателей. Ответственность за достоверность изложенной в статьях и комментариях информации несут авторы.