Народный писатель Казахстана Мухтар Магауин опубликовал на информационном портале «Halyq Uni» статью с предложением утвердить в стране День Бауырсака, сообщает mangystaumedia.kz.
Бауырсак, укращающий столы тюрских народов, давно и прочно вошел в жизнь и других национальностей. В статье писатель объяснил, что бауырсак имеет долгую историю, рецепт его приготовления и внешний вид дошли до нас в не изменившись. По его словам, в тюрской обществе еще тысячу лет назад была мельница и мука.
«Не сомневаюсь,что рядом с мукой будет еще и бауырсак. И тысяча лет, о которых идет речь, – самая длинная веха. А сколько еще может быть», - считает Мухтар ага.
Писатель написал, что и монгольские народности встречают гостей баурсаками, отдавая дань уважения и почета.
- У сегодняшнего бауырсака не менее двадцати веков жизни. Начиная с предков, мы их едим уже две тысячи лет. Так почему бы не праздновать День бауырсака, как предлагали некоторые умные дети. Да здравствует казахский бауырсак! - сказал Мухтар Магауин в статье.
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов статей и читателей. Ответственность за достоверность изложенной в статьях и комментариях информации несут авторы.
